ねえ、仲間の食通や料理愛好家！私は今日、料理の世界に浮かんでいる質問についてあなたとおしゃべりしてうれしいです。トップ - ノッチシリコンバスティングブラシのサプライヤーとして、私はあなたと共有するいくつかの洞察を持っています。
まず、エビ・スカンピとは何かについて話しましょう。それはおいしいイタリア語です - エビ、ニンニク、バター、白ワイン、そしてその余分なキックのために赤唐辛子のフレークを振りかけて作られたアメリカン料理。完璧なエビスカンピの鍵はソースです。それは豊かでバター、風味がいっぱいで、すべてのエビがその良さでコーティングされていることを確認したいと思います。そこには、ゆったりとしたブラシが登場します。
さて、なぜシリコン？まあ、シリコンのバスティングブラシには、従来のブラシよりも多くの利点があります。手始めに、彼らは熱です - 耐性。毛が溶けることを心配することなく、開いた炎の上や熱いオーブンで直接使用できます。これは、特にグリルやブロイラーで調理している場合、エビのスカンピを味わうときに非常に重要です。
シリコーンのもう1つの素晴らしい点は、それが非多孔質であることです。つまり、ソースからのフレーバーや臭いを吸収しないことを意味します。したがって、ある日、シリコンバスティスブラシをエビスカンピに使用してから、後で別のものに使用したい場合、残りのエビやニンニクの味はありません。また、ブラシを掃除しやすくなります。食器洗い機で投げるだけで、外に出て新鮮な匂いがします。
エビのスカンピを付くと、シリコンのバスティングブラシが素晴らしい仕事をすることができます。柔軟な毛は、エビの隅々に簡単に届き、すべてのピースがバターのガーリックソースの良いコーティングを確実に得ることができます。そして、シリコンは滑らかな素材であるため、あなたがそれらをbastりながら繊細なエビを損傷することはありません。
シリコンバスティスブラシをエビスカンピに使用する方法を見てみましょう。まず、エビのスカンピソースを作りたいと思うでしょう。鍋にバターを溶かし、ニンニクを刻んだニンニクを加え、香りがするまで調理します。次に、白ワインを注ぎ、数分間煮込みます。塩、コショウ、そして赤唐辛子のフレークをピンチで味付けします。ソースの準備ができたら、浸してくださいシリコンバスティングクッキングブラシソースに入り、エビを焼き始めます。コンロ、グリル、オーブンでそれらを調理するかどうかにかかわらず、ブラシはソースを均等に配布するのに役立ちます。
しかし、それはただのブラシについてだけではありません。他のシリコンの調理器具も、エビのスカンピを作るときに役立ちます。たとえば、aシリコンスキマースプーンの調理調理済みのエビを鍋やグリルから取り除くために使用できます。それは熱です - 耐性があり、調理器具を傷つけません。ソースをかき混ぜたり、エビを裏返す必要がある場合は、シリコーンスプーンヘラを焼く素晴らしいツールです。それは柔軟で、タイトなスペースに簡単に入ることができます。
今、私はあなたの何人かが「しかし、シリコンがエビ・スカンピの味に影響しないのか」と考えているかもしれないことを知っています。答えはノーです。シリコンは食品 - グレードの材料です。つまり、食べ物で使用しても安全です。それはあなたの皿に有害な化学物質や風味を浸出しません。実際、実際には、ソースを塗り、エビを見せたり味わいやすくすることで、料理体験を向上させることができます。
まだ納得していない場合は、エビスカンピにシリコンの付加ブラシを使用するいくつかの理由を教えてください。シリコンブラシは耐久性があります。彼らは多くの摩耗に耐えることができるので、従来のブラシと同じくらい頻繁に交換する必要はありません。彼らはまたエコ - フレンドリーです。彼らは長持ちするので、あなたはキッチンで生産する廃棄物の量を減らすでしょう。
結論として、シリコンバスティングブラシは、エビスカンピを過ちた素晴らしいツールです。それは熱です - 抵抗性、非多孔質、掃除が簡単で、エビを傷つけません。あなたがプロのシェフであろうと家庭料理人であろうと、それは必須です - あなたのキッチンに持っています。
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参照
- Irma S. Rombauer、Marion Rombauer Becker、Ethan Beckerによる「料理の喜び」
- オーウェン・R・フェネマによる「食品科学技術」
